Сонъки йылларда истималджыларнынъ сагълам ашайт малларына олгъан талабы арткъан сайын, органик къуру нилуфар урлукълары базары яваш-яваш пейда олды. Адеттеки ашайт ве илядж ингредиенти оларакъ, нилуфар урлукълары зенгин гъыдалы къыймети ве шифалы хусусиетлери ичюн пек къыдырыла. Органик къуру нилуфар урлукълары, озь пестицидсиз, ешиль ве сагълам хусусиетлеринен, юксек-ашайт ве сагъламлыкъ базарларында озь ерини ойдылар.
Базарнынъ колеми джеэтинден органик къуру нилуфар урлукъларына олгъан талап тургъун юксельюв тенденциясыны косьтере. Бир тарафтан, ерли истималджыларнынъ ашайт малларынынъ хавфсызлыгъы акъкъында къайгъырувларынынъ артмасы органик ашайт малларынынъ базаргъа зияде кирмесине кетире. Дигер тарафтан, нилуфар урлукъларынынъ юрекни беслемек ве акъылны тынчландырмакъ, далакъны къуветлештирмек ве богъдайны тонизация этмек киби табиий файдасы оларны сагълыкъ ичюн къошмаларда, сагълыкъ ичюн чайларда ве аньаневий хамыр махсулатларында кенъ къулланувгъа кетире. Бундан гъайры, экспорт базарларында органик къуру нилуфар урлукъларына, хусусан, юксек-кейфиетли органик кой ходжалыгъы махсулатларына талап кучьлю олгъан дженюп-шаркъий Асияда, Авропада ве АКъШ-та буюк меракъ косьтерильди.
Лякин органик къуру нилуфар урлукълары базарында да къыйынлыкълар пейда ола. Биринджиден, органик осюмликлерни осьтюрювнинъ, шу джумледен эльнен отларны чыкъарув ве биологик зарарлы осюмликлерге къаршы курешнинъ зияде масрафлары, умумен, адий нилуфар урлукъларындан зияде фияткъа кетире, бу исе базы истималджыларнынъ сатын алув къуветини сынъырлай. Экинджиден, базы адий нилуфар урлукълары базарда органик оларакъ кечириле, бу исе истималджыларнынъ ишанчыны боза. Шунынъ ичюн органик сертификатлаштырув ве незаретни пекитмек пек муимдир.
Рекъабет джеэтинден шимдики органик къуру нилуфар урлукълары базарында биринджи невбетте буюк кой ходжалыгъы муэссиселери, органик кой ходжалыгъы кооперативлери ве базы ерли махсус брендлер укюм сюре. Илериде истималджыларнынъ органик ашайт маллары акъкъында бильгилери арткъан сайын ве осьтюрюв усуллары яхшылашкъан сайын, органик къурутылгъан нилуфар урлукъларынынъ истисал фияты эксиледжеги беклениле, бу исе базаргъа кирювни даа да кенълештиреджек. Бундан гъайры, илериде ишленген махсулатларнынъ (нилуфар урлугъы тозу ве нилуфар урлугъы ичимликлери киби) ишлеп чыкъарылмасына да базар ичюн янъы осьюв мейданлары яратыладжакъ.
Умумен, органик къуру нилуфар урлукълары базары перспективли перспективаларгъа малик, амма санайы стандартлаштырмасы ве бренднинъ инкишафы энъ муим ерни ала. Кейфиетни теминлемекнен берабер, ширкетлер сагълам рационнынъ айырылмаз бир къысмы оларакъ органик нилуфар урлукъларыны тешвикъат этмек ичюн базар тасилини къуветлештирмек кереклер.
