Сагълам нилуфар урлугъы беяз мантар шорбасы .

Дымлы авада табиий ёлнен осьтюрильген Gutian Tremella fuciformis осюмлигининъ эр бир парчасы желатиннен зенгиндир. Эр бири йымшакъ ве мукъайтлыкънен озьеги олгъан Хунху нилуфар урлукъларынен чифтлештирильгенде, о йымшакъ, татлы ве сербест лезет бере. Нинся къашкъыр джилеклери ве Шаньдун джилеклерини къошсакъ, гъыдалы мадделернинъ бирлешмеси пейда ола.

Сыджакълыкъны догъру идаре этмек ве яваш, назик пиширмекнен илери димлев джерьянындан файдаланып, махсулатлар озь гъыдалы мадделерини толусынен чыкъаралар. 121 градуста юксек-араретли стерилизация ве вакуум-муурленген технология ильки лезетни ве гъыдалы мадделерни сакълап къалалар, банкадан чыкъкъан сонъ тазе димленген лезетни темин этелер.

Исленмек ве беклемек керекмей, тек къапакъны ачып, зевкъ алынъыз. Эгер сахургъа етишмесе, сабалыкъны джанлангъан алда башламакъ ичюн бир банка тут; эгер куньдюз ач олсанъ, янгъын якъмакъ ичюн банка тут; эгер геджелери телешоугъа авесленсенъ, бу сагълам ве лезетли сечимдир.

Къая шекерининъ мукеммель микъдары зияде татлы ве ачувлы олмадан, сербест татлы ве йымшакъ лезет ярата. Юмшакъ ве япышкъан беяз мантар, назик нилуфар урлукълары, татлы къырмызы хурма ве йымшакъ годжи мейвалары-эр бир агъызлыкъ зенгин, лезетли лезетни теклиф эте.

Беяз мантар акъджигерлерни беслей, нилуфар урлугъы юрекни тынчландыра ве акъылны тынчландыра, годжи мейвалары джигерни беслей ве козьни яхшылаштыра, хурма исе далакъны къуветлештире ве къанны толдура. Бу шорбада чешит файдалы махсулатлар бирлештириле; даима истимал этмек беденинъизге джанлылыкъ синъдиреджек.